রসুনের অপকারিতা

রসুনের ৭ টি অপকারিতা

play icon Listen to this article
0

রসুন একটি ভেষজ যা বহু শতাব্দী ধরে বহু রান্নায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এটি তার শক্তিশালী গন্ধ এবং স্বাস্থ্যগত গুরুত্বের জন্য পরিচিত, তবে রসুনের কিছু অপকারিতাও রয়েছে।

রসুনের একটি অসুবিধা হল এটি নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ সৃষ্টি করতে পারে। রসুনের আরেকটি খারাপ দিক হল এটি পেটের জালাপোড়ার কারণ হতে পারে। এর ফলে বদহজম, বুকজ্বালা এবং গ্যাস হতে পারে। আলসার বা অন্যান্য গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যা আছে এমন লোকদের রসুন খাওয়ার সময় বিশেষভাবে সতর্ক হওয়া উচিত।

রসুনের অপকারিতা

১. রসুনের অপ্রীতিকর গন্ধ

অনেক লোক রসুন অপছন্দ করে বা ঘৃণা করে। মানুষের রসুন অপছন্দের একটি প্রধান কারণ হল এর তীব্র এবং অপ্রীতিকর গন্ধ। যখন রসুন খাওয়া হয়, সালফার এর কারণে অপ্রীতিকর গন্ধ পাওয়া যায়। আপনি যদি আপনার রান্নায় রসুন ব্যবহার করতে চান তাহলে সতর্ক থাকুন যে, প্রচুর রসুন ব্যবহার করলে আপনার খাবারের স্বাদ তাদের কাছে আরও ভাল নাও হতে পারে – আসলে, তীব্র গন্ধে এটি বাজেও হতে পারে।

২. মানুষের নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ সৃষ্টি করে

যখন রসুন হজম হয়, তখন এটি যে যৌগগুলি নির্গত করে তা রক্ত প্রবাহে শোষিত হয় এবং তারপরে ফুসফুসের মাধ্যমে শ্বাসে ছড়ায়, যার ফলে নিঃশ্বাসে দুর্গন্ধ হয়ে। আপনি যদি প্রচুর রসুন খান তবে আপনার ঘামেও রসুনের মতো গন্ধ হতে পারে।

৩. শরীরে দুর্গন্ধ তৈরি করতে  পারে

রসুন বেশি পরিমাণে খেলে শরীরে দুর্গন্ধ হতে পারে। কারণ রসুনে সালফার যৌগ থাকে যা হজম হওয়ার সময় ত্বকের মাধ্যমে নির্গত হয়। কিছু ক্ষেত্রে, শরীরের গন্ধ এত তীব্র হতে পারে যে আপনি সামাজিক বিব্রতকর অবস্থায় পড়তে পারেন। আপনি যদি নিয়মিতভাবে প্রচুর পরিমাণে রসুন খান, তবে গন্ধ দূর হওয়াটা কঠিন।

৪. সবাই এর স্বাদ উপভোগ করে না

সবাই রসুনের স্বাদ উপভোগ করে না। কিছু লোক এটিকে খুব বিশ্রী খাবার মনে করে। আপনি যদি রসুনের অনুরাগী না হন তবে আপনি এটা থেকে দূতে থাকতে পারেন। তবে আপনি যদি নতুন জিনিস চেষ্টা করতে চান, তাহলে ভিন্নভাবে রসুন খেয়ে দেখতে পারেন। আগে থেকে রসুনের খোসা ছাড়িয়ে কিমা করলে এর গন্ধ্যের তীব্রতা কমাতে সাহায্য করবে। অথবা, আপনি রসুনের সাথে লবঙ্গ ভেজে রান্নায় ব্যবহার করতে পারেন, এটি স্বাদকে মিশ্রিত করবে।

৫. বদহজম হতে পারে

এটি বদহজমের কারণ হতে পারে। কিছু লোকের জন্য, রসুন পেট ব্যথা এবং পেট ফোলার কারণ হতে পারে। এটি গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা এবং এসিড রিফ্লাক্সকে আরও খারাপ করে তুলতে পারে। আপনার যদি স্পর্শকাতর পেট থাকে, তাহলে রসুন এড়িয়ে চলাই ভালো।

৬. এলার্জি প্রতিক্রিয়া সম্ভব

প্রধান অসুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল রসুন কিছু লোকের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে। রসুনের অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হালকা থেকে গুরুতর হতে পারে এবং এমনকি জীবনের জন্য হুমকি হতে পারে। আপনার যদি কোনো ধরনের অ্যালার্জি থাকে, তাহলে রসুন খাওয়া এড়িয়ে চলা বা আপনার খাদ্যতালিকায় যোগ করার আগে অন্তত আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলা উচিত।

৭. নির্দিষ্ট ওষুধের সাথে প্রতিক্রিয়া করতে পারে

রসুন রক্ত পাতলা করতে পারে, তাই আপনি যদি রক্ত পাতলাকারী বা অন্যান্য ওষুধ গ্রহণ করেন তবে এটি সতর্কতার সাথে ব্যবহার করা উচিত। এটি অন্যান্য ওষুধের সাথেও প্রতিক্রিয়া করতে পারে, তাই ঘরোয়া প্রতিকার হিসাবে রসুন ব্যবহার করার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলা গুরুত্বপূর্ণ।

উপসংহার:

রসুনের অনেক উপকারিতা থাকলেও এর কিছু ক্ষতিও রয়েছে। কারো কারো জন্য, রসুনের গন্ধ অবিশ্বাস্যভাবে ক্ষতিকর। কিছু লোকের জন্য এটি হজম করাও কঠিন হতে পারে, যার ফলে পেটে ব্যথা বা গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা হতে পারে।

 

আরো পড়ুন-

0

admin

Author: admin

বিভিন্ন বিষয় নিয়ে লেখার চেষ্টা করছি

Related Posts

কিশমিশ খাওয়ার উপকারিতা

কিশমিশ খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা

আমাদের রান্নাঘরে অতি মিষ্টি জাতীয় একটি খাবার হচ্ছে কিশমিশ। মিষ্টি জাতীয় খাবারে কিশমিশ একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। আপনি কি জানেন কিশমিশ
চিনির উপকারিতা

চিনির উপকারিতা ও অপকারিতা

ভোজন রসিক বাঙ্গালীর কাছে মিষ্টি জাতীয় খাবার অত্যন্ত প্রিয়। সন্দেশ, দই, রসমালাই, বিভিন্ন কোল্ড ড্রিংক, পায়েস ইত্যাদি পেলে বাঙালিকে আর
বেলের উপকারিতা

বেলের উপকারিতা ও অপকারিতা

বেল একটি খুবই সাধারণ ফল। শুধু গ্রামেই নয়, শহরেও তেল সমানভাবে জনপ্রিয়। বেল সাধারণত আমরা শরবত বানিয়ে খেয়ে থাকি। গ্রীষ্মকালে
মৌরির উপকারিতা

মৌরির উপকারিতা ও অপকারিতা

আমাদের রান্নাঘরে সবচেয়ে পরিচিত একটি মসলা মৌরি। এটি অতি ক্ষুদ্র বীজ জাতীয় মসলা, যার চাষ সারা বাংলাদেশেই হয়ে থাকে। প্রাচীনকাল

Leave a Reply