সয়া সসের উপকারিতা

ওয়েস্টার সস এর ব্যবহার

আপনি কি জানেন এশিয়া মহাদেশের সবচেয়ে জনপ্রিয় সস হচ্ছে ওয়েস্টার সস। এই সস ব্যবহার করে সাধারণ খাবারকে অসাধারণ বানানো যায়।

ওয়েস্টার সস এর প্রধান উপকরণ হচ্ছে ঝিনুক। জি, ঠিক শুনেছেন। ঝিনুক হচ্ছে এই সসের প্রধান উপাদান। ঝিনুকে নির্যাস থেকে প্রস্তুত করা হয় বলে এই সসে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকে। যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।

ওয়েস্টার সস এর ব্যবহার

এছাড়া অন্যান্য সসে তেল চর্বি থাকলেও এই সসে তেল চর্বির পরিমাণ খুব কম। যার কারণে এই স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়।

ওয়েস্টার সস এর ব্যবহার

বিভিন্ন খাদ্য প্রস্তুতিতে সসের ব্যবহার করা যায়। ওয়েস্টার সস এর ব্যবহার সবচেয়ে বেশি চীন দেশে করা হয়। বিভিন্ন চাইনিজ খাবার এই সস ব্যবহার করেই বানানো হচ্ছে। এর পাশাপাশি মাশরুম, রোস্ট চিকেন, ফ্রাইড ব্রকলি, তোফু, ফ্রাইড চিকেন ইত্যাদি খাবার প্রস্তুতিতেও ওয়েস্টার সস এর ব্যবহার করা যেতে পারে।

আমরা যেসব চাইনিজ রেস্টুরেন্টে খাবার খাই সেখানে ওয়েস্টার সস এর ব্যবহার করা হয়। বিভিন্ন চাইনিজ খাবারের স্বাদ এত ভালো হওয়ার পেছনের মূল কারণ কিন্তু এই সসের।

ওয়েস্টার সস এর ব্যবহার আপনার খাবার মেনুকে শুধু সুস্বাদু করবে না, এর পাশাপাশি করবে স্বাস্থ্যকর। বাজারের সব কয়টি দোকানে পাওয়া না গেলেও কিছু বিশেষ মুদির দোকানে পেয়ে যাবেন।

 

আরো পড়ুন–