চিচিংগা রান্নার রেসিপি

চিচিংগা রান্নার অনেক রকম রেসিপি আছে, তবে আজকে আপনাদের দেখাবো চিচিংগা ভাজি তৈরি করার রেসিপি। যত পাতলা করে চিচিংগা কুচি করতে পারবেন, তত দ্রুত সিদ্ধ হবে। 

উপকরণ আর, প্রস্তুতপ্রণালী দেখে নিজে নিজেই রান্না করতে পারবেন। পড়তে যদি বিরক্ত লাগে তাহলে নিচের ভিডিওটিও দেখতে পারেন। ভিডিওতে দেখে রান্না করতে অনেকেই স্বাচ্ছন্দ্যবোধ করেন। 

এক নজরে দেখুন

খেতে পারবে

৪/৫ জন

উপকরণ তৈরি

৫-১০ মিনিট

রান্নার সময়

১০-১৫ মিনিট

চিচিংগা

উপকরণ

  • চিচিঙ্গা- ২টি(কুচি কুচি করে কাটা)

  • কাচামরিচ- ২/৩ টি(ফালি করে কাটা)

  • পেয়াজ কুচি- ১/৪ কাপ

  • লবণ- স্বাদমত

  • হলুদের গুড়া- ১/৪ চা চামচ

  • আদা-রসুন বাটা- ১/৪ চা চামচ

  • ১ টি ডিম

  • ২ টেবিল চামচ তেল

 

প্রস্তুতপ্রণালী

  • উপকরণগুলো একটি পাত্রে সাজিয়ে নেবেন- কুচি কুচি করে কাটা চিচিংগা, কাচামরিচ ফালি করে কাটা, পেয়াজ কুচি, লবণ, হলুদের গুড়া, আদা-রসুন বাটা, ১ টি ডিম, ২ টেবিল চামচ তেল।
  • ফ্রাইং প্যান বা, কড়াইতে তেল গরম করে পেয়াজ ভেজে নিতে হবে। পেয়াজের রঙ সামান্য পরিবর্তিত হলে আদা-রসুন বাটা দিয়ে দেবেন।
  • এরপর কুচি কুচি করে কাটা চিচিংগা দিয়ে দেবেন। এবং সাথে হলুদও দিতে হবে। আর, স্বাদমতো লবণ মিশিয়ে দেবেন। (১/৪ থেকে ১/২চা চামচ দিলেই হবে)
  • নেড়েচেড়ে সব কিছু ভালোভাবে মিশিয়ে দেবেন। এরপর ৪/৫ মিনিটের জন্য ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দেবেন।
  • এই ফাঁকে ডিমটা ভালোভাবে ফেটে নেবেন। ঢাকনা সরিয়ে ফেটে রাখা ডিম সব জায়গায় ছড়িয়ে দেবেন।
  • এবারে নেড়ে দেবেন এবং ফালি করে কাটা কাচা মরিচ দিয়ে দেবেন। দেখবেন লবণ ঠিক আছে কি না। লাগলে আরেকটু লবণ দিয়ে নেবেন। আরেকটু নেড়েচেড়ে নামিয়ে নেবেন।

 

(Visited 22 times, 1 visits today)
1
likeheartlaughterwowsadangry
0

Related Posts

তিরামিসু রেসিপি

তিরামিসু রেসিপি-ইতালিয়ান খাবার

তিরামিসু আসলে এক ধরণের কেক। ইতালিয়ান এই খাবারটি সারা পৃথিবী জুড়েই জনপ্রিয়। এটিতে কফি ফ্লেভার থাকে, এলকোহলও ব্যবহার করা যায়(বাংলাদেশীদের

চিকেন ফ্রাই বাসায় তৈরি করার রেসিপি

চিকেন ফ্রাই তৈরির জন্য প্রথমেই রেসিপিটি পড়ে নিন।  আপনারা চাইলে ফার্মের মুরগী ব্যবহার করতে পারেন, আবার দেশী মুরগীও ব্যবহার করতে

Leave a Reply