Category: রান্নার রেসিপি

0উপকরণ;ধুন্দুল ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, কাঁচা মরিচ ৪-৫টি, ধনেপাতা কুচি একমুঠো, বালাচাও আধা কাপ, শর্ষে তেল ২ টেবিল চামচ, লবন স্বাদমতো। প্রণালী;ধুন্দুল খোসা ফেলে টুকরা করে ধুয়ে নিতে হবে। তারপর ১ কাপ পানিতে লবণ সিদ্ধ করে নিন। বাড়তি পানি চিপে ফেলে দিন। কাঁচা মরিচ, রসুন তাওয়ায় টেলে নিন। এবার বাকি উপকরণ গুলো ধুন্দুলের

0রেসিপি – উপকরণঃ ১.চিকন সেমাই ২.চিনি ৩.ঘি ৪.লবন ৫.পানি ৬.আস্ত এলাচ ৭.কেওড়া জল ফ্রুটস ইচ্ছে মত তবে দেখতে সুন্দর এমন ফল বেটার। প্রস্তুত প্রণালীঃ কড়াইয়ে ঘি দিয়ে তাতে আস্ত এলাচ আর সেমাই দিয়ে হালকা ভেজে সামান্য পানি দিতে হবে। এরপর খুব দ্রুত তার উপর চিনি আর লবন ছিটিয়ে দিয়ে নাড়তে হবে। সামান্য কেওড়া জল ছিটিয়ে

0টমেটো সস ……রেসিপি…. উপকরণ ★টমেটো-৩কেজি ★চিনি-১কাপ ★লাল মরিচের গুড়া-১টে চামচ ★লবণ-সামান্য(স্বাদমতো) ★সিরকা-হাফ কাপ ★কর্ণ ফ্লাওয়ার-দেড় টে চামচ ★পানি-দেড় টে চামচ যেভাবে করতে হবে টমেটো ধুয়ে টুকরো করে (৪/৫টুকরো) করে কেটে নিতে হবে ১কাপ পানি সাথে দিয়ে টমেটো সেদ্ধ করে নিতে হবে। চুলা অল্প আচে থাকবে।টমেটো ভালোভাবে সেদ্ধ হলে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে। ঠান্ডা হলে

0বাংলা রেস্টুরেন্টের সকালের নাস্তার সবজি-ডাল উপকরণঃ ১.সবজি কিউব ৪ কাপ (পেঁপে,মিষ্টি কুমড়া,কাঁকরোল,আলু) ২.বুটের ডাল ১/৪ কাপ ৩.পিঁয়াজ কুচি দেড় টে চামচ ৪.রসুনকুচি ২ চা চামচ ৫.আদাবাটা আধা চা চামচ ৬.মরিচ গুঁড়ো ১ চা চামচ ৭.হলুদ গুঁড়ো আধা চা চামচ ৮.তেজপাতা ১ টি ৯.দারুচিনি ১ টুকরো ১০.লবণ স্বাদমতো ১১.তেল পরিমাণ মতো ১২.পানি ১৩.আস্ত কাঁচামরিচ ৫-৬ টি

0মাছের কাবাব 😋😋😋(ফ্রোজেন পদ্ধতি সহ) উপকরণ: যে কোনো বড় মাছ ৫-৬ টুকরো আলু সিদ্ধ ২ টি গোলমরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ আদা+রসুন বাটা ১ চা চামচ পেঁয়াজকুচি ২টি মরিচ-গুঁড়া ১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া ১/২ চা চামচ ধনিয়া+জিরা গুঁড়া ১/২ চা চামচ গরম মসলা ১/৪ চা চামচ ধনিয়াপাতা-কুচি ২ টে চামচ কাঁচামরিচ কুচি ১ টে

0প্রতি শীতেই একবারের জন্য হলেও এই বিরিয়ানিটা তৈরি করে থাকি। দেখতেই কেবল লোভনীয় নয়,খেতেও দারুণ সুস্বাদু। আর রান্নাও হয়ে যায় ঝটপট। 😊 “শীতের সবজি দিয়ে সবজি বিরিয়ানি ” 😋 উপকরণঃ পোলাও চাল ২ কাপ, সবজি কিউব ২ কাপ (আলু,গাজর,ফুলকপি, ব্রকলি) পিঁয়াজকুচি আধা কাপ, রসুনবাটা ১ চা চামচ, জায়ফল-জয়ত্রী বাটা আধা চা চামচ, বাদাম বাটা ২

1রান্নার উপকরণ: মটরশুঁটি ১ কাপ বেগুন ১টি (টুকরো করে কেটে নিতে হবে) শিম ইচ্ছা মতো আলু ২টি (টুকরো করে কেটে নিতে হবে) পেঁয়াজ ২টি (টুকরো করে কেটে নিতে হবে) রসুন ২ কোয়া লবণ ১চা চামচ সরিষার তেল ২চা চামচ ধনেপাতা হাফ কাপ (কুচি করে নিতে হবে) রন্ধন প্রণালী : প্রথমে হালকা আঁচে সরিষার তেল গরম

0রেসিপি- “পটলের খোসা ভর্তা”  শেয়ার করছি,পাটায় না পিষে যেভাবে আমি সবসময় এ ভর্তাটা বানিয়ে থাকি,সেই পদ্ধতিটি। ভিডিও- পটলের খোসা ভর্তা, পটল চিংড়ি নিচের ভিডিওতে পটল চিংড়ি ভর্তা রেসিপি দেখানো হয়েছে। ভিডিও অথবা লেখা, আপনারা যেকোন একটি অনুসরণ করতে পারেন। Cook With Moniyara Munni ইউটিউব চ্যানেল থেকে ভিডিওটি নেয়া হয়েছে। উপকরণঃ পটলের খোসা- আধা কাপ পিঁয়াজ

0উপকরণঃ কাতল/রুই মাছ ৫-৬ টুকরো পোলাও চাল ২ কাপ টকদই ১ কাপ পিঁয়াজ বাটা ১ টে চামচ রসুন বাটা ১ চা চামচ আদা বাটা ১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ গরম মসলা গুঁড়া ১/২ চা চামচ বেরেস্তা ১/২ কাপ দারুচিনি ১ টুকরো এলাচ ২ টুকরো তেজপাতা ১ টি চিনি ১/২ চা চামচ দুধ

1মমরিচের ভর্তা উপকরণ ★শুকনো লাল মরিচ -১০০গ্রাম। ★পেঁয়াজ -১০/১২টা। ★রসুন-বড় ৪টা। ★লবন-স্বাদ মতো। ★পানি-সামান্য। ★সরিষার তেল-হাফ কাপ। যেভাবে করতে হবে দেখতে লাল ঝাল কম এই রকম মরিচ নিতে হবে। মরিচের বোটা ফেলে ফুটন্ত পানিতে মরিচ গুলো ২/৩মিনিট জ্বাল দিয়ে মরিচ গুলো সেদ্ধ করে নিতে হবে। এভাবে মরিচ সেদ্ধ করে নেয়ার পর অনেক টা ঝাল কমে